Première dégustation 2017 de Chasselas à Paris

Rédaction | 27 février 2017 | 0 commentaire

Paris du Chasselas 23 février 2017
Photo: Jacques Vivet

Si le chasselas a retrouvé sa place sur les tables helvétiques ainsi que dans le cœur des consommateurs romands, notre grand cépage blanc peine encore à intéresser les œnophiles du reste du monde. Le Mondial du Chasselas s’est donc donné pour objectif de conquérir Paris. Après avoir organisé en septembre 2016 une grande dégustation dans les locaux de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), au cœur de la Ville Lumière, le Mondial du Chasselas poursuit sa collaboration avec l’Ecole de dégustation de Jacques Vivet. Fondé en 1982, ce centre de formation sur le vin et l’œnologie a accueilli à ce jour des milliers d’amateurs.
Le 23 février 2017, une délégation du Mondial a animé une dégustation pour un public de professionnels triés sur le volet. Cette première rencontre parisienne de l’année 2017 autour du Chasselas fait suite à quatre présentations présentées en 2016 dans l’Ecole de Jacques Vivet. Animée par Yves Paquier, la présentation a permis de faire goûter neuf lauréats des différentes éditions du Mondial du Chasselas.
Ce soir-là, au 48 rue Vaugirard, étaient présents les journalistes Philippe Maurange, Catherine Gerbod et Yaïr Tabor, les sommeliers Victor Lacoste et Félix Godart ainsi que les professionnels du vin Marie-Sophie Pochat, Caroline Chanfreau, Vianney Gravereaux, Danièle Gérault, Sophie Verley, Charlène Roederer et Azélina Jaboulet- Vercherre. Ces professionnels ont pu déguster les vins suivants: