On parle du Mondial du Chasselas au Japon

スイス西部地域は白ワイン品種シャスラの世界最大の生産地（4500ヘクタール）だ。

シャスラはドイツではグートエーデルといい、バーデン地方のマルクグレーフラーラント地域（1050ヘクタール）とザクセン地方（30ヘクタール）でも生産。ほかには、フランスのアルザス、サヴォア、ロワール地方、ルーマニア、ハンガリー、チェコなどでも栽培されている。

スイス、ヴォー州のエーグルでは毎年、国際シャスラコンクール「Mondial du Chasselas（モンディアル・ドゥ・シャスラ）」が開催されている。主催者は地元のシャスラ・プロモーション協会（APC）。2010年にスタートしたコンクールで、今年は第7回目にあたる。

同コンクールは、ドイツ、バーデンヴァイラーのグートエーデルコンクール「Gutedel Cup（グートエーデル・カップ）」（マルクグレーフラー・ワイン協会主催、今年は第22回目）と提携関係にあるが、世界最大のシャスラ産地で開催されるコンクールゆえに、エントリー数は「モンディアル・ドゥ・シャスラ」の方が格段に多い。その数は毎年増加傾向にあり、いまやシャスラの生産者にとって、無視できない重要なコンクールに成長している。

今年のエントリーワイン820本の内訳は、ほとんどがスイス産。そのほか、ドイツ63本、フランス30本、カナダ、ハンガリー、米国、メキシコ、ウクライナからは、それぞれ1本ずつエントリーがあった。

コンクール審査風景

今年の審査は6月1日と2日に開催され、スイスを含む14カ国からの審査員41名が、OIV方式で審査を行なった。私も3年前から審査を務めている。OIV方式では、入賞ワインをエントリー数の30％以下とする規定がある。今回は101銘柄が金賞を、64銘柄が銀賞を受賞、6月29日に授賞式が行なわれた。

2018年の各部門最優秀賞の受賞者たち©Edouard Curchod, Vevey

各部門において最高得点を獲得したワインは以下のとおり。

最優秀賞／Cave de la Côte, La Montoise Esprit Terroir, 2017, AOC La Côte
甘口最優秀賞／Patrick Fonjallaz, Récolte Choisie, 2016, AOC Dézaley Grand Cru
特別醸造法最優秀賞／Weingut Kiefer-Seufert, Gutedel Brut, Deutscher Sekt, Baden
スウィング最優秀賞／Weingut Zimmermann, Grüner Markgräfler, 2017, Baden
オールド・ヴィンテージ最優秀賞／ヴォー州最優秀賞／全カテゴリー最優秀賞／
Château de Châtagneréaz SA, Château de Châtagneréaz Grand Cru, 1998, AOC La Côte
ヴァリー州最優秀賞／Christian Crittin, Fendant Ravanay, 2017, AOC Valais
ヌシャテル地域最優秀賞／Cave des Lauriers, Le Charmeur Cave des Lauriers, 2017, AOC Neuchâtel
ジュネーヴ地域最優秀賞／Domaine les Hutins, Chasselas de Dardagny, 2017, AOC Genève
ドイツ産最優秀賞／Winzerkeller Auggener Schäf eG, Auggener Schäf Gutedel eiswein Barrique, 2016, Baden
フランス産最優秀賞／Cave viticole d‘Ingersheim Jean Geiler, Chasselas, 2016, AOC Alsace
生産本数15000本以上の最優秀賞／Philippe Varone SA, Fendant Soleil du Valais, 2017, AOC Valais

モンディアル・ドゥ・シャスラにおいて、個人的に興味深いのがオールド・ヴィンテージ部門だ。同部門では、30年以上前のヴィンテージがエントリーすることは珍しいことではない。今年は、一番古いもので1984年、一番新しいもので2011年のワインが入賞している。世界的にはまだ知られてはいないが、ドイツにおけるリースリング同様、シャスラからは、長期熟成する偉大なワインがいくつも造られている。そのほとんどがヴォー州産だ。

審査初日の午後に行なわれたオブリスト社（本社、ヴォー州ヴェヴェイ）での試飲会では、同社の「クロ・ドゥ・ロシェ」（AOCイヴォルヌ）の2009年、16年ヴィンテージと、 「クーレ・ダタラン」（AOCシャルドンヌ）の1987年、99年、09年ヴィンテージを味わった。

オブリスト社が所有するクーレ・ダタラン醸造所のシャスラ。99年産はいまだみずみずしさを失っておらず、トーストやドライフルーツの風味が重なる。87年産はミネラル香とカラメルの風味が出ていた。ヴォー州産シャスラの寿命は長い。

ヴォー州では大切な客人をもてなす時に、シャスラのオールド・ヴィンテージを振る舞う。若いシャスラは、白い花や柑橘類、白桃、黄桃などの風味が楽しめるが、熟成したシャスラには、ナッツやハチミツ、ドライフルーツなどの熟成香がたちあらわれ、魅惑的な味わいとなる。

Text:Junko Iwamoto
Cover Photo:©Edouard Curchod, Vevey