Le chasselas au Swiss Wine Tasting 2018

Pour la première fois, le Mondial du Chasselas a tenu un stand au Swiss Wine Tasting au Theater am Schiffbau de Zurich, le dimanche 26 et le lundi 27 août. Les 56 membres de la Mémoire des Vins Suisses et leurs amis fêtaient pour l’occasion le 10^e anniversaire de cette manifestation.
Le Mondial du Chasselas a profité de ce rendez-vous incontournable des professionnels suisses du vin (journalistes, blogueurs, négociants, sommeliers et restaurateurs), mais aussi très prisé des amateurs passionnés ou occasionnels, pour présenter une quinzaine de vins primés de l’édition 2018, ainsi que quelques vieux millésimes destinés à démontrer le potentiel de garde du chasselas, qui commence par ailleurs à être connu des dégustateurs.
Le dimanche, le stand a littéralement été pris d’assaut par le public, venu entre autres pour le Swiss Wine Vintage Award 2008, à tel point que les trois présentateurs ne savaient plus où donner de la tête. Le lundi, dans une atmosphère un peu plus détendue, les visiteurs ont pu comparer sereinement différents styles de chasselas en provenance de plusieurs régions, représentant l’éventail complet que peut offrir ce cépage, tant pour ses qualités intrinsèques qu’en accompagnement des mets les plus variés.

 Claude-Alain Mayor

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