Lauréats 2022: dégustation au Château de Villa

Première de la “Tournée des châteaux” organisée pour permettre au public de déguster les lauréats de l’édition 2022 du Mondial du Chasselas, l’événement valaisan a eu lieu au Château de Villa, le lundi 1^er août. Si on n’a compté qu’une cinquantaine d’amateurs à la dégustation traditionnelle, la master class animée par Robert Taramarcaz a fait le plein, et bien au-delà, puisqu’elle a fini par rassembler 28 personnes pour un maximum prévu de 20…

Le propriétaire du Domaine des Muses a commenté avec sensibilité et compétence onze vieux millésimes (2009 à 1988) de chasselas particulièrement bien jugés lors de plus récentes éditions du Mondial, suscitant un vif intérêt, comme en ont témoigné les nombreuses questions et observations personnelles du public, parmi lequel de nombreux professionnels.

Au terme de cette séquence studieuse, mais néanmoins jouissive, une trentaine de convives se sont installés sur la terrasse pour déguster cinq raclettes successives proposées par le maître des lieux Emmanuel Charpin, toutes servies avec un accompagnement différent, reflétant la diversité du terroir helvétique, et un chasselas lauréat 2021 spécialement sélectionné pour le plat.

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