Le Mondial du Chasselas à Igeho 2017
Le stand du Mondial du Chasselas à Igeho 2017 Photo: Claude-Alain Mayor
Du 18 au 22 novembre, dans le cadre d’Igeho 2017 (Salon international de l’hôtellerie et de la restauration à Bâle) le Mondial du Chasselas a accueilli sur son stand quelques centaines de professionnels, étudiants et apprentis de la branche HORECA. En provenance de Suisse, de France et d’Allemagne, les visiteurs ont pu découvrir une trentaine de chasselas de différentes provenances primés au concours 2017. Les possibilités de comparaison – diversité des millésimes, des vinifications et des styles – ont intéressé, voire passionné les dégustateurs d’un jour, qui n’ont pas manqué de poser une multitude de questions, témoignant souvent de leur étonnement admiratif devant un cépage qu’ils méconnaissaient jusqu’alors.
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