Le Mondial du Chasselas au pays de Brillat-Savarin
Les 14 et 15 octobre, l’Association pour la Promotion du Chasselas a été invitée à participer aux 30e entretiens de Belley (Ain), rencontres organisées sous l’égide de Brillat-Savarin, célèbre auteur de La Physiologie du Goût et enfant de la petite cité. Le vendredi, une dizaine de chasselas primés au Mondial 2016 ont ravi les chalands d’un grand marché aux produits du terroir local, qui ont ainsi pu comparer nos crus aux vins du Bugey, majoritairement obtenus à partir de chardonnay, de pinot gris, de jacquère et de mondeuse blanche. Le lendemain, samedi 15 octobre, un stand à l’ancien Palais Episcopal a donné l’occasion au organisateurs du Mondial du Chasselas de s’adresse à un public de professionnels et d’amateurs avertis. L’intérêt suscité a été d’autant plus vif que le chasselas est un cépage totalement inconnu dans la région . En toile de fond, le film «Chasselas for ever», diffusé en boucle, permettait aux curieux de mieux s’informer sur le grand cépage blanc lémanique.
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