Un Mondial du Chasselas plus intime
Article de David Moginier paru dans 24 Heures le 18 juillet
Le virus a aussi attaqué les concours de vins. Le Mondial vaudois du chasselas a été lepremier à réorganiser ses dégustations,qui ont eu lieu les 26 et27 juin au château d’Aigle. 48 jurés (dont 24 étrangers) y ont noté 704 vins, un chiffre en diminution par rapport aux années précédentes, coronavirus oblige. Quatre cent trente-quatre échantillons vaudois (62% des vins), 104 valaisans, 59 autres suisses et 107 étrangers étaient au programme. Et 101 d’entre eux ont obtenu une médaille d’or, 106 une médaille d’argent, soit moins de30% des vins présentés, comme le recommandent les us et coutumes.
Si on connaît le nom des récompensés, on ne sait encore rien des différents classements qui, eux,seront révélés le 20 août au château d’Aigle, lors d’une Fête du Chasselas en mode précautions. Dans le canton,on ne peut donc qu’apprécier le nombre de vins en or, sachant que cela reflète aussi le nombre d’échantillons envoyés par chaque cave. À ce palmarès, l’Union viticole de Cully remporte la mise avec cinq récompenses en or, pour quatre vins secs et un vin doux. La Cave de La Côte suit avec quatre vins dorés. Avec trois,on trouve Patrick Fonjallaz, Obrist (3 vieux millésimes), le Domaine du Martheray (1 vieux), Jean-François Chevalley (1vieux), Bolle (2 vieux)et Badoux (1 vieux). Et avec deux Pierre-Luc Leyvraz, les Frères (1vieux), Henri Cruchon, DavidKind, le Château de Vinzel (1 vieux) et la Cave de l’Abbatiale.
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