{"id":4685,"date":"2019-05-18T16:58:19","date_gmt":"2019-05-18T15:58:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondialduchasselas.com\/?p=4685"},"modified":"2023-06-13T19:09:51","modified_gmt":"2023-06-13T18:09:51","slug":"le-chasselas-la-cote-aoc-est-le-vin-le-plus-vendu-de-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondialduchasselas.com\/le-chasselas-la-cote-aoc-est-le-vin-le-plus-vendu-de-suisse\/","title":{"rendered":"Le Chasselas La C\u00f4te AOC est le vin le plus vendu de Suisse"},"content":{"rendered":"\r\n<h5 style=\"text-align: left;\">Malgr\u00e9 les faibles productions de 2017 li\u00e9es au gel et \u00e0 la gr\u00eale, les r\u00e9sultats 2018 des enseignes du panel Nielsen montrent une baisse de seulement 2.9% des quantit\u00e9s vendues pour les vins suisses. Le vin le plus vendu de Suisse est le Chasselas La C\u00f4te AOC.<\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Article de <a href=\"https:\/\/www.agefi.com\/home\/politique\/detail\/edition\/online\/article\/malgre-les-faibles-productions-de-2017-liees-au-gel-et-a-la-grele-les-resultats-2018-des-enseignes-dupanel-nielsen-montrent-une-baisse-de-29-des-quantites-vendues-pour-les-vins-suisses-le-487533.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"l'AGEFI (s\u2019ouvre dans un nouvel onglet)\">l&#8217;AGEFI<\/a> (MH) paru le 7 mai 2019<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4542\" src=\"http:\/\/www.mondialduchasselas.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MONDIAL_CHASSELAS_2018_JURY_0740P-683x1024.jpg\" alt=\"Chasselas de La C\u00f4te: le vin le plus vendu en Suisse\" width=\"342\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.mondialduchasselas.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MONDIAL_CHASSELAS_2018_JURY_0740P-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mondialduchasselas.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MONDIAL_CHASSELAS_2018_JURY_0740P-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 342px) 100vw, 342px\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La vente de vins suisses (AOC et Vins de Pays) \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du panel Nielsen enregistre une baisse g\u00e9n\u00e9rale des volumes (-2.9%) et une stabilit\u00e9 des prix (+0.3%), \u00e9crit dans un communiqu\u00e9&nbsp;la haute \u00e9cole de viticulture et oenologie de Changins. Les vins blancs et rouges suivent ces tendances, contrairement aux ros\u00e9s qui voient une l\u00e9g\u00e8re hausse des ventes (+0.6%) et des prix(+2.4%).<br><br>Chasselas La C\u00f4te AOC arrive en premi\u00e8re position des ventes avec 5&#8217;200&#8217;000 de bouteilles vendues. Le Fendant Valais AOC se classe en deuxi\u00e8me position avec 2&#8217;822&#8217;000 bouteilles \u00e9coul\u00e9es en grande surface. Cependant, les ventes pour ces deux appellations sont en baisse par rapport \u00e0 2017. Les plus belles progressions s\u2019enregistrent pour les Chasselas Lavaux AOC (+40.3%) et Chablais AOC(+21.8%).<br><br>Malgr\u00e9 les faibles productions de 2017 li\u00e9es au gel et \u00e0 la gr\u00eale, les r\u00e9sultats 2018 des enseignes du panel Nielsen &#8211; qui analyse les ventes de vins suisses et \u00e9trangers de Coop, Denner, Globus, Manor, Sparet Volg \u2013 montrent une baisse de seulement 2.9% des quantit\u00e9s vendues pour les vins suisses et de 0.5%pour les vins \u00e9trangers (-1.1% au total).&nbsp;<br><br>Si le prix de vente du vin en g\u00e9n\u00e9ral dans ces grandes surfaces est en baisse de 2.5%, celui des vins suisses demeure stable. Seuls les vins italiens et fran\u00e7ais enregistrent une l\u00e9g\u00e8re hausse des volumes vendus dans ces enseignes par rapport \u00e0 2017.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4>Le canton de Vaud tire son \u00e9pingle du jeu<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Le chiffre d\u2019affaires par r\u00e9gion viticole, dans le panel Nielsen, est en baisse partout par rapport \u00e0 2017,sauf dans le canton de Vaud o\u00f9 il augmente de 7.2%. \u00ab La hausse de volume de vente des vins vaudois pourrait s\u2019expliquer par le gain de parts de march\u00e9 au d\u00e9triment du Valais, plus durement touch\u00e9 parles intemp\u00e9ries et qui a connu une baisse des quantit\u00e9s des vins blancs de 11.8% \u00bb pr\u00e9cise Alexandre Mondoux, responsable de l\u2019OSMV.<br><br>Les autres r\u00e9gions viticoles suisses enregistrent une baisse du chiffre d\u2019affaires entre 8.8% pour la Suisse al\u00e9manique et 1.8% pour Gen\u00e8ve par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e 2017, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du panel Nielsen. Les vins suisses (vins AOC et VdP), dans le panel Nielsen, se situent toujours en deuxi\u00e8me position derri\u00e8re l\u2019Italie en termes de parts de march\u00e9 (volume) mais en premi\u00e8re position si l\u2019on observe les chiffres d\u2019affaires.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>L\u2019\u00e9tude de l\u2019Observatoire suisse du march\u00e9 des vins (OSMV)&nbsp;sur la consommation des vins suisses par r\u00e9gion de destination a d\u00e9montr\u00e9, pour chaque r\u00e9gion de production, une grande part de repr\u00e9sentation pour ses propres crus. Deux exceptions : le canton de Vaud qui ne produit qu\u2019une faible proportion de ros\u00e9s alors que l\u2019on observe une consommation tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e pour ce type de vin et le canton de Zurich (18% de la population suisse) pour tous les types de vins.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Malgr\u00e9 les faibles productions de 2017 li\u00e9es au gel et \u00e0 la gr\u00eale,  les r\u00e9sultats 2018 des enseignes dupanel Nielsen montrent une baisse de  seulement 2.9% des quantit\u00e9s vendues pour les vins suisses. 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