{"id":1220,"date":"2016-06-29T13:41:20","date_gmt":"2016-06-29T12:41:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondialduchasselas.com\/?p=1220"},"modified":"2016-06-29T13:44:51","modified_gmt":"2016-06-29T12:44:51","slug":"le-meilleur-chasselas-du-monde-porte-le-millesime-1983","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondialduchasselas.com\/le-meilleur-chasselas-du-monde-porte-le-millesime-1983\/","title":{"rendered":"Le meilleur chasselas du monde porte le mill\u00e9sime 1983"},"content":{"rendered":"
\"Aigle<\/a>

Aigle le 24 juin 2016 Ch\u00e2teau d’Aigle Mondial du Chasselas C\u00e9r\u00e9monie de la remise des prix \u00a92016,studio edouard curchod, tous droits r\u00e9serv\u00e9s<\/p><\/div>\n

Il porte fi\u00e8rement ses 33 ans, comme l’\u00e9tiquette de la Cure d’Attalens, sur les hauts de Vevey, la ville de son propri\u00e9taire, la maison Obrist<\/a>. C’est bien ce chasselas historique qui a triomph\u00e9 au Mondial du chasselas, 5e du nom, qui a fait d\u00e9guster 763 \u00e9chantillons de vins produits avec ce c\u00e9page. La preuve que le blanc pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Vaudois vieillit souvent fort bien quand il a de belles origines, gagnant en complexit\u00e9 ce qu’il perd parfois en fra\u00eecheur. Les cinq meilleures notations du concours sont d’ailleurs tous dans les vieux mill\u00e9simes, avec deux 2009, un 1990 et un 2000, qui devancent des vins issus de ce mill\u00e9sime 2015 qu’on esp\u00e8re sublime.<\/p>\n

Comme toujours, malgr\u00e9 son nom mondial, le concours refl\u00e8te bien la r\u00e9alit\u00e9 du chasselas, cultiv\u00e9 majoritairement en terres vaudoises (476 \u00e9chantillons au concours, soit 62,3% des participants), suisses (208 hors Vaud) et \u00e9trangers (79, dont 52 allemands). Au petit jeu que se livrent les vignerons quand ils tentent de d\u00e9crypter les r\u00e9sultats des concours, on notera donc une belle pr\u00e9sence alsacienne et allemande dans les vins doux (plus de 4 g de sucre par litre) et les vins Swing (moins de 11,5 degr\u00e9s d’alcool), une position honorable des valaisans. Dans les dix premiers de la cat\u00e9gorie reine, quatre La C\u00f4te tiennent compagnie \u00e0 trois Lavaux, un Chablais et deux Valais. Mais c’est bien un vin produit en grande quantit\u00e9 par la coop\u00e9rative Uvavins<\/a>, \u00e0 Tolochenaz, qui met tout le monde d’accord avec ce Morges Vieilles Vignes 2015.<\/p>\n

Au final, 127 vins ont obtenu une m\u00e9daille d’or et 90 une d’argent, r\u00e9pondant ainsi aux r\u00e8gles de l’Organisation internationale de la vigne et du vin qui r\u00e9clame moins de 30% de m\u00e9dailles dans les concours.
\nA noter que beaucoup de vins prim\u00e9s seront pr\u00e9sents samedi 25 juin, de 10 h \u00e0 18 h, \u00e0 la F\u00eate du chasselas<\/a> qui se tient au ch\u00e2teau d’Aigle, o\u00f9 200 crus seront \u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n

Article de David Moginier paru sur le site de 24 heures le 25 juin 2016<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Cure d’Attalens de cette ann\u00e9e-l\u00e0 a obtenu la meilleure note du Mondial du chasselas 2016, devant 762 autres vins.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[440],"tags":[472,16,470,45,471,135,473],"yoast_head":"\nLe meilleur chasselas du monde porte le mill\u00e9sime 1983<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Article de David Moginier qui pr\u00e9sente dans le quotidien 24Heures les r\u00e9sultats du Mondial du Chasselas gagn\u00e9 par une Cure d'Attalens 1983.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mondialduchasselas.com\/le-meilleur-chasselas-du-monde-porte-le-millesime-1983\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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