Tag: minéralité
![L’experte qui a défini la minéralité du Chasselas L’experte qui a défini la minéralité du Chasselas](http://www.mondialduchasselas.com/wp-content/uploads/2019/03/deneulin_pascale-150x150.jpg)
L’experte qui a défini la minéralité du Chasselas
Pascale Deneulin, professeure en analyse sensorielle de Changins, participe à la finale de Ma Thèse en 180 secondes.
![La minéralité: le nom mystique du soufre? La minéralité: le nom mystique du soufre?](http://www.mondialduchasselas.com/wp-content/uploads/2015/12/Img1269-150x150.jpg)
La minéralité: le nom mystique du soufre?
80 Chasselas ont été analysés dans le cadre d’un projet de recherche franco-suisse qui s’est intéressé au très
branché concept de minéralité.
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