Tag: jérome aké béda
Quel est le meilleur canton viticole?
La réponse du grand sommelier de St Saphorin, Jérôme Aké Béda, qui nous dit aussi pourquoi le Chasselas est le meilleur cépage du monde. “Quand il vieillit bien, il est énorme. Enorme”.
Un poète du chasselas distingué par le Mérite cantonal vaudois
Portrait de Jérôme Aké Béda réalisé par Véronique Zbinden pour le magazine Terre & Nature (5 décembre 2019) lorsque cet Ambassadeur du Chasselas a reçu le Mérite cantonal vaudois. Lire l’article en PDF
Jérôme Aké Béda invité de la Matinale
La Matinale de la RTS a invité Jérôme Aké Béda, Commandeur des Vins Vaudois et ambassadeur du Chasselas, pour parler de son cépage préféré. Retrouvez la vidéo de l’interview
Ces coteaux, ce site enchanteur
Article paru dans Le Mag/L’Est Républicain qui présente les coteaux de Lavaux, son cépage vedette et l’ambassadeur du Chasselas, fidèle pilier du Mondial du Chasselas, le sommelier Jérôme Aké Béda.
La vendange des piscines de 1982 au millésime 2016
Reportage de la RTS (Couleurs locales) sur les vendanges au cours des années.
Château Maison Blanche 1990 et filet de chevreuil
Accord mets en vins entre un vieux Chasselas d’Yvorne (Château Maison Blanche 1990) et un filet de chevreuil en sauce présenté le 20 novembre 2015 par Jérôme Aké Béda, sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin, sur les ondes de Lausanne FM.
Chasselas du Vully et féra fumée à froid
Accord mets et vins entre un Chasselas et un filet de féra fumé à froid présenté par Jérôme Aké Béda, sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin, sur les ondes de Lausanne FM.
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