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Un poète du chasselas distingué par le Mérite cantonal vaudois
Portrait de Jérôme Aké Béda réalisé par Véronique Zbinden pour le magazine Terre & Nature (5 décembre 2019) lorsque cet Ambassadeur du Chasselas a reçu le Mérite cantonal vaudois. Lire l’article en PDF
Le chasselas se dévoile en douceur
David Genillard de 24 Heures fait le point sur les Chasselas moelleux, doux et surmaturés présentés le 12 décembre au Château d’Aigle.
Le Chasselas au Millésime de Grenoble
Les vins médaillés du Mondial du Chasselas ont séduit les visiteurs du Festival Le Millésime de Grenoble.
Suavité du chasselas au Château d’Aigle
Soirée exceptionnelle au Château d’Aigle autour des chasselas et Fendant doux qui s’allieront pour l’occasion aux meilleurs produits de fin d’année.
Les Chasselas à Bruxelles !
Présentation des accords vins et fromages présentés aux professionnels de Bruxelles par le Mondial du Chasselas en octobre 2019.
Ode à la Récolte Choisie
Post facebook en hommage au Dézaley Récolte Choisie de Patrick Fonjallaz écrit par Pinkie 78 suite à la dégustation de chasselas à Bruxelles.
Le Chasselas, à chaque consommateur son style
Travail de Bachelor de Sophie Porret rendu le 17 août 2015 et dirigé par la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin.
Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps
Travail de Bachelor rendu par Benjamin Chevalley le 14 août 2018 et réalisé sous la direction de la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin
Chasselas et fromages, mariages gourmands
A Bruxelles, le Mondial du Chasselas a présenté des accords fromages et vins aux professionnels belges. Voici le compte-rendu savoureux de ces mariages!
Les Chasselas à Bruxelles – le débriefing
Images et compte-rendu de la dégustation de Chasselas, Fendant et Gutedel lauréats du Mondial 2019 destinée aux journalistes et professionnels belges.
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