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Le Chasselas dans le Dictionnaire Universel d’Histoire Naturelle de 1869

Numérisé par Google, ce Dictionnaire universel d’Histoire Naturelle consacre plusieurs dizaines de pages à la vigne. En page 448, la section consacrée au Chasselas: “Au tableau que nous venons d’esquisser et dans lequel nous avons indiqué ou décrit les cépages les plus intéressants des diverses de la France nous devons ajouter une race importante qui […]

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