Tag: chasselas
Le vin suisse de Churchill
Situé à Aigle les Murailles, le Clos du Crosex Grillé est un vignoble de 2,5 ha, gavé de soleil, (comme son nom l’indique), que les hasards de l’histoire ont lié à la famille Churchill.
Chasselas du Vully et féra fumée à froid
Accord mets et vins entre un Chasselas et un filet de féra fumé à froid présenté par Jérôme Aké Béda, sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin, sur les ondes de Lausanne FM.
Le Non-filtré de Neuchâtel, le premier Chasselas 2015
Avis aux amateurs, le Non-filtré, le premier vin suisse de l’année se dévoile les 20 et 21 janvier à Neuchâtel et à La Chaux-de-Fonds.
La minéralité: le nom mystique du soufre?
80 Chasselas ont été analysés dans le cadre d’un projet de recherche franco-suisse qui s’est intéressé au très
branché concept de minéralité.
Quand le fromage gagne à se marier en blanc
Il faut oser le chasselas! Le roi du vignoble romand permet des accords inattendus, comme l’ont démontré des menus concoctés par les chefs Edgard Bovier et Benoît Violier
Le Mondial du Chasselas à IGEHO 2015
Du 21 au 25 novembre, le Mondial du Chasselas a présenté les vins primés de l’édition 2015 au public d’IGEHO, le salon international de l’hôtellerie et de la gastronomie de Bâle.
Le Mondial du Chasselas s’expose à Igeho
Article du Cafetier revenant sur la présence du Mondial du Chasselas à Igeho, le salon international de l’hôtellerie et de la gastronomie de Bâle.
Nouveau prix pour Chasselas for ever
Film soutenu par le Mondial du Chasselas, “Chasselas for ever, une histoire de cépage” vient de remporter le prix du Meilleur film international au MOST.
Les Chasselas vaudois s’installent en Chine
Sous l’impulsion de l’Office des Vins Vaudois, les Chasselas commencent à s’implanter dans l’Empire du Milieu.
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