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La minéralité: le nom mystique du soufre?
80 Chasselas ont été analysés dans le cadre d’un projet de recherche franco-suisse qui s’est intéressé au très
branché concept de minéralité.
Quand le fromage gagne à se marier en blanc
Il faut oser le chasselas! Le roi du vignoble romand permet des accords inattendus, comme l’ont démontré des menus concoctés par les chefs Edgard Bovier et Benoît Violier
Dézaley, perches et parachute
Episode de l’émission Descente en cuisine dans lequel le Chasselas est mis à l’honneur à côté d’une désossée de perches revisitée.
Le Mondial du Chasselas à IGEHO 2015
Du 21 au 25 novembre, le Mondial du Chasselas a présenté les vins primés de l’édition 2015 au public d’IGEHO, le salon international de l’hôtellerie et de la gastronomie de Bâle.
Le Mondial du Chasselas s’expose à Igeho
Article du Cafetier revenant sur la présence du Mondial du Chasselas à Igeho, le salon international de l’hôtellerie et de la gastronomie de Bâle.
Trois Chasselas primés aux Chablais Wine Award
Trois des cinq vins primés à la première édition du Chablais Wine Award étaient des Chasselas.
Un vin de Féchy remporte les Lauriers de Platine 2015
Le Féchy Filet d’Or 2014 de Bolle remporte les 8e Lauriers de Platine organisés par la marque de qualité Terravin.
Nouveau prix pour Chasselas for ever
Film soutenu par le Mondial du Chasselas, “Chasselas for ever, une histoire de cépage” vient de remporter le prix du Meilleur film international au MOST.
Les 1er Grands Crus vaudois au Lausanne Palace
Du 16 novembre au 14 décembre, l’Office des Vins Vaudois s’est allié au Lausanne Palace & Spa pour présenter la crème des Chasselas, les Premiers Grands Crus vaudois, dans un cadre exceptionnel. Chaque lundi soir, de 17h30 à 19h30, deux producteurs feront déguster leur vins au Bar 1915 du cinq étoiles lémanique. Lundi 16 novembre […]
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