Chasselas - Fendant - Gutedel
Quelle est l’origine du chasselas, ou fendant chez les Valaisans ?
Quelle est l’origine du chasselas, ou fendant chez les Valaisans ?
Quel est le meilleur canton viticole?
La réponse du grand sommelier de St Saphorin, Jérôme Aké Béda, qui nous dit aussi pourquoi le Chasselas est le meilleur cépage du monde. “Quand il vieillit bien, il est énorme. Enorme”.
“Tout nu” couronné meilleur vin nature suisse
Communiqué de presse des Domaines de la Ville de Lausanne du 16 mai 2023
Treille de Chasselas et Clos de La Garenne
Note historique sur le Conservatoire de Chasselas de Buranlure, en région Centre-Val de Loire (France)
Mondial du Chasselas
Mondial du Chasselas 2024 : une participation internationale en hausse
Communiqué de presse de l’Association de Promotion du Chasselas présentant la dégustation du Mondial du Chasselas 2024.
Mondial du Chasselas 2024 : stabilité et augmentation des vins étrangers
Communiqué de presse de l’Association de Promotion du Chasselas présentant la dégustation du Mondial du Chasselas 2024.
Wine Paris et Vinexpo 2024
Du 12 au 14 février 2024, le Mondial du Chasselas a participé à la foire internationale Wine Paris & Vinexpo. Une belle mise en valeur de vieux millésimes de chasselas primés en 2023. Sur le stand collectif de Swiss Wine, d’autres producteurs présentaient des millésimes plus récents de chasselas.
Fête du Chasselas
Dégustation des vins primés du Mondial du Chasselas 2021
Le Mondial du Chasselas organise quatre dégustations en Suisse romande afin de présenter les vins primés de l’édition 2021.
Les images de la Fête du Chasselas 2019
Toutes les photos de la Fête du Chasselas 2019 qui s’est déroulée les vendredi 28 et samedi 29 juin 2019 au Château d’Aigle.
Programme de la Fête du Chasselas 2019
Au Château d’Aigle, le public pourra déguster et comparer une quarantaine de chasselas primés au Mondial 2019, ainsi que plus d’une centaine d’autres chasselas sur des stands régionaux, en provenance de plusieurs pays.
La Fête du Chasselas 2018 en images
Les photos officielles de la Fête du Chasselas 2018 au Château d’Aigle.
Fête du Chasselas 2018
Le programme de la Fête du Chasselas 2016 qui se tiendra le samedi 25 juin au Château d’Aigle
Actualités
Mondial du Chasselas 2024 : une participation internationale en hausse
Communiqué de presse de l’Association de Promotion du Chasselas présentant la dégustation du Mondial du Chasselas 2024.
Mondial du Chasselas 2024 : stabilité et augmentation des vins étrangers
Communiqué de presse de l’Association de Promotion du Chasselas présentant la dégustation du Mondial du Chasselas 2024.
Wine Paris et Vinexpo 2024
Du 12 au 14 février 2024, le Mondial du Chasselas a participé à la foire internationale Wine Paris & Vinexpo. Une belle mise en valeur de vieux millésimes de chasselas primés en 2023. Sur le stand collectif de Swiss Wine, d’autres producteurs présentaient des millésimes plus récents de chasselas.
La passion du vin l’a finalement emporté
Article de David Moginier publié le 6 février 2024 dans le journal 24 heures
Chasselas on tour
Wine Paris et Vinexpo 2024
Du 12 au 14 février 2024, le Mondial du Chasselas a participé à la foire internationale Wine Paris & Vinexpo. Une belle mise en valeur de vieux millésimes de chasselas primés en 2023. Sur le stand collectif de Swiss Wine, d’autres producteurs présentaient des millésimes plus récents de chasselas.
Dégustation des lauréats 2023
Cinq lieux – cinq réussites
Victime de la pandémie, la grande Fête du Chasselas au château d’Aigle a fait place pour la troisième année consécutive à une série d’événements répartis sur l’ensemble des régions vinicoles de Suisse romande. La formule a connu un succès grandissant puisque cette année, la série s’est enrichie d’une manifestation supplémentaire sur la Côte vaudoise.
Découverte de Chasselas primés à Château Villa
Venez vivre une expérience enrichissante autour du cépage Chasselas le 30 septembre 2023 à Sierre.
Lauréats 2022: dégustation au Château de Dardagny
Le 17 septembre, les amateurs de chasselas du canton de Genève ont pu déguster les lauréats 2022 du Mondial dans le cadre grandiose du Château de Dardagny.
Lauréats 2022: dégustation au Château d’Auvernier
Le 15 septembre, les amateurs de chasselas ont pu découvrir les lauréats de l’édtion 2022 du Mondial dans le cadre grandiose du Château d’Auvernier.
Publications scientifiques
Le chasselas vu par les consommateurs suisses
Premiers résultats de la recherche financée par le Mondial du Chasselas afin de savoir quelle est la perception du Chasselas par les consommateurs suisses.
Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?
Travail de diplôme de Marie-Clémence Mouron dirigé par Pascale Deneulin et soutenu le 19 août 2015 à Changins.
Le Chasselas, à chaque consommateur son style
Travail de Bachelor de Sophie Porret rendu le 17 août 2015 et dirigé par la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin.
Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps
Travail de Bachelor rendu par Benjamin Chevalley le 14 août 2018 et réalisé sous la direction de la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin
Les conditions de vieillissement du chasselas
Travail de diplôme de Catherine Cornu et Stéphane Meier sur les conditions de vieillissement du chasselas dans le cadre de la formation Patrimoine viticole et vignobles romands de l’Université de Genève.
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